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Wildbuffet am 05.10.2021

5 Oktober um 18:00 - 22:00

Kostenlos – €39.90

Frisches aus Wald und Wiese

Frisches aus Wald und Wiese. Aus nachhaltiger Jagd erlegte Tiere aus dem Saarland werden in diesem Buffet verarbeitet. Aber nicht nur mit Reh und Wildschwein werden Sie verwöhnt, sondern auch mit einer Auswahl an edlem Fisch und Geflügel.

Speisen vor Ort:

GEFLÜGELVARIATION: Geräucherte Entenbrust mit Orangensauce | Hähnchenbrust in Buttermandeln | Gefüllte Perlhuhnbrust „Hubertus“ |  Kräuter hähnchenkeulen | Hähnchenschnitzelchen mit Mandeln

KALTE BRATENVARIATION: Gegrillter Schweinerücken | Hausgemachte Wildterrine  mit Preiselbeeren | Bauernschinken mit Melonenschiffchen | Gefüllte Eier [saisonal] |  Wildschweinschinken mit marinierten Waldpilzen | Wacholderschinken mit Spargel |  Hausgemachte Wildsalami mit Kürbiskern-Pesto | Presskopf vom Kaninchen mit  eingelegtem Gemüse

AUSERLESENE FISCHVARIATION: Geräucherte Forellenfilets | Hausgebeizter Lachs | Krustentierterrine | Scampi mit Knoblauch | Makrelenfilets mit  verschiedenen Gewürzauflagen | dazu servieren wir verschiedene leckere Dip-Saucen

SALATE: Gurkensalat mit Kürbiskern-Dressing | Waldorfsalat | Kartoffelsalat | Krautsalat | Bohnensalat | Feldsalat mit Himbeerdressing | Geflügelsalat | Apfel-Lauch-Salat

WARME GERICHTE: Saarländische Rehkeule mit Waldpilzsauce, Spätzle und Rotkohl | Geschmorte Gänsebrust in Calvadoscrème mit Äpfeln und „Schneebällchen“ | Wildschweinbraten mit Laugenbrezelfüllung und Dunkelbiersauce, dazu „Kartoffelspatzen“ | Große Gemüseplatte [Brokkoli, Blumenkohl, Karotten, Erbsen, Bohnen, Rosenkohl und Sauce Hollandaise]

BUNTER BROTKORB: Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen und Bauernbrot

DESSERT: Waldbeerenmousse mit Vanillesauce | Obstsalat mit Eierlikörsauce | Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu viel garniertes Obst

Details

Datum:
5 Oktober
Zeit:
18:00 - 22:00
Eintritt:
Kostenlos – €39.90

Veranstalter

Grunder Gästehaus Bistro & Hotel GmbH
Telefon:
+49 6841-972 90-0
E-Mail:
info@grundergourmet.de
Veranstalter-Website anzeigen

Veranstaltungsort

Grunder Gästehaus
Konrad-Zuse-Str. 8
Kirkel-Limbach, 66459 Deutschland
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Telefon:
+49 6841-972 90-0

Karten

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Wildbuffet inkl. Getränke (05.10.2021)
Preis pro Person 39,90€ inkl Buffet, Getränkepauschale (inkl. Aperitif, Sekt, Tischweine, Alkoholfreie Getränke, Biere, Kaffee und Espresso).
39,90
112 verfügbar
Wildbuffet inkl. Getränke KINDERTICKET 5 - 10 Jahre (05.10.2021)
Preis pro Kind 5 - 10 Jahre 19,95€ inkl Buffet, Getränkepauschale (inkl. Alkoholfreie Getränke).
19,95
112 verfügbar
KLEINKIND bis 4 Jahre
Zur Erfassung der Personen vor Ort, bitten wir Sie auch für Kinder im Alter bis 4 Jahre ein kostenloses Ticket mitzubuchen. Gerne können Sie auch hier einen Kinderstuhl anfragen.
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10 verfügbar

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